Зефир в домашних условиях: лучший рецепт

Вкус домашнего зефира намного лучше по сравнению с купленным в магазине. Также важное премущество — это натуральность состава, чего нельзя сказать о продуктах в магазине.

Вкус домашнего зефира намного лучше по сравнению с купленным в магазине. Также важное премущество — это натуральность состава, чего нельзя сказать о продуктах в магазине.

Приготовление зефира — забавный проект, и этот рецепт является основой для всех видов вариаций этих сладостей, пишет myastoriya.com.ua/konditerskie-izdeliya/sladosti/.

И так, для приготовления зефира вам понадобится:

  • Щепотка соли
  • 2 саше желатина
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 50 г сахара
  • 50 г кукурузной муки
Читайте также:  Селена Гомес и Джастин Бибер не только возобновили роман, но и съехались

Приготовление:

1. Смешайте желатин в холодной воде в чаше электрического миксера, снабженного приспособлением для взбивания. Отложите.

2. Смешайте сахар, кукурузную муку, соль и 1/2 стакана холодной воды в маленькой глубокой кастрюле. Приготовьте смесь на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

3. Увеличьте температуру и варите, не помешивая, пока сироп не достигнет 118 градусов на термометре. Снимите с огня.

4. Когда миксер установлен на низкой скорости, медленно вылейте сахарный сироп в смягченный желатин. Увеличьте скорость до максимума и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет очень толстой и пушистой, и охладится до теплой, от 3 до 10 минут (в зависимости от используемого миксера и насадки). Смесь должна быть достаточно прохладной. Добавьте ваниль к концу времени смешивания.

Читайте также:  Какие бывают психологические тренинги для бизнесменов?

5. Распределите смесь зефира в смазанную маслом сковороду (лучше всего использовать стекло или керамику). Можно выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и обмазанный маслом. Используйте мокрые руки, чтобы сгладить зефир.

На свое усмотрение, в конце приготовления, вы можете посыпать зефир орехами, какао, кокосовой стружкой и так далее.

Зефир — вкусное и натуральное лакомство для детей, поэтому вы обязательно должно попробовать хоть раз его приготовить.

Читайте также:  Слух дня: Маша Ефросинина беременна третий раз?

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × пять =

Подробнее в Без рубрики
Мониторы Asus: ремонт или покупка нового?
Путешествуем зимой! Подбираем сапоги для зимнего отдыха
Известная украинская исполнительница посоревнуется с Рианной и Кэти Перри за премию «Грэмми»
Тоня Матвиенко показала взрослую дочь-красотку
Новый образ Светланы Лободы многие посчитали модным провалом
Закрыть