Присоединяйтесь к нашей группе ВконтактеЧитайте нас в TwitterНа Facebook мы также естьRSS-лента нашего сайта

Зефир в домашних условиях: лучший рецепт

Вкус домашнего зефира намного лучше по сравнению с купленным в магазине. Также важное премущество - это натуральность состава, чего нельзя сказать о продуктах в магазине.

Приготовление зефира - забавный проект, и этот рецепт является основой для всех видов вариаций этих сладостей, пишет myastoriya.com.ua/konditerskie-izdeliya/sladosti/.

И так, для приготовления зефира вам понадобится:

  • Щепотка соли
  • 2 саше желатина
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 50 г сахара
  • 50 г кукурузной муки

Приготовление:

1. Смешайте желатин в холодной воде в чаше электрического миксера, снабженного приспособлением для взбивания. Отложите.

2. Смешайте сахар, кукурузную муку, соль и 1/2 стакана холодной воды в маленькой глубокой кастрюле. Приготовьте смесь на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

3. Увеличьте температуру и варите, не помешивая, пока сироп не достигнет 118 градусов на термометре. Снимите с огня.

4. Когда миксер установлен на низкой скорости, медленно вылейте сахарный сироп в смягченный желатин. Увеличьте скорость до максимума и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет очень толстой и пушистой, и охладится до теплой, от 3 до 10 минут (в зависимости от используемого миксера и насадки). Смесь должна быть достаточно прохладной. Добавьте ваниль к концу времени смешивания.

5. Распределите смесь зефира в смазанную маслом сковороду (лучше всего использовать стекло или керамику). Можно выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и обмазанный маслом. Используйте мокрые руки, чтобы сгладить зефир.

На свое усмотрение, в конце приготовления, вы можете посыпать зефир орехами, какао, кокосовой стружкой и так далее.

Зефир - вкусное и натуральное лакомство для детей, поэтому вы обязательно должно попробовать хоть раз его приготовить.

Приятного аппетита!

Еще нет оценок


style="display:block"
data-ad-format="autorelaxed"
data-ad-client="ca-pub-3009791374728080"
data-ad-slot="2177801667">

Отправить комментарий

Loading...
Последние
C комментариями

Вход в систему

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 пользователей и 5 гостей.

Последние комментарии

Новые пользователи

  • Анастасия-2
  • Othedeapaft
  • bioppaide
  • Reeskdype
  • joychhkvus